Beschrijving

De gietijzeren braadpan van Kicinn is de ideale pan voor het braden en stoven van vlees. Met deze braadpan suddert of braadt u elk soort stoofgerecht. En dankzij de grote omvang van deze gietijzeren braadpan kunt u het vlees voor de gehele familie in één keer voorbereiden. De gietijzeren braadpan is geschikt voor alle soorten kookplaten en oppervlaktes, waaronder inductie en gas kookplaten. Tevens is de braadpan geschikte om in de oven te gebruiken. Let op! Gietijzeren pannen zijn niet vaatwasbestendig

Gietijzer
Een gietijzeren pan gaat bij goed onderhoud een leven lang mee. Zo worden er nog steeds gietijzeren pannen gebruikt die meer dan 100 jaar oud zijn. Het voordeel van gietijzer is dat het een puur product is zonder chemische lagen. Het heeft zo uit de doos dus geen ‘anti-aanbaklaag’. Deze laag moet je zelf creëren door de pan in te branden. Daarna heb je nauwelijks onderhoud en zal je pan vrijwel alles perfect kunnen bakken.

Hoe moet je gietijzer inbranden?

1. Maak de pan goed schoon met water en een milde zeep
2. Droog de gietijzeren pan dan grondig
3. Druppel in de pan een eetlepel plantaardige olie
4. Smeer de olie goed uit over de hele pan (binnen- en buitenkant). Zorg ervoor dat je deze goed evenredig verspreid zodat je nergens druppelvorming krijgt. Het eindresultaat is een dun laagje olie over de hele pan.
5. Veeg de pan nogmaals met een keukenpapiertje zodat er nergens extra olie op de pan zit (er zit genoeg in de poriën om een laag te vormen).
6. Doe de oven aan en zet de temperatuur rond de 200 graden Celsius.
7. Plaats de ovenplaat bedekt met aluminiumfolie in de oven en leg de pan ondersteboven op de grillplaat daarboven. De aluminiumfolie zal er voor zorgen dat eventuele druppels worden opgevangen
8. Laat de pan een uur in de oven staan. Doe na het uur de oven uit en laat de pan in de oven afkoelen.
9. Lekker koken, je pan is nu klaar voor gebruik!

Niet geschikt voor de afwasmachine
Gietijzer is niet geschikt voor de vaatwasser. Je kunt de gietijzeren pan het beste schoonmaken met warm water en een beetje afwasmiddel. Droog hem gelijk af, en smeer hem vervolgens in met een heel dun laagje plantaardige olie.

Voordelen van gietijzer

• Blijft lang op temperatuur
  Het duurt even voordat een gietijzeren pan warm is, maar wanneer de pan heet is blijft hij dat ook lang. Een braadpan heb je daarom het liefst van gietijzer. Je kunt gerechten lekker stoven/braden op een lage
• Levenslang goed
  De pan kan eigenlijk niet stuk en zal generaties lang mee gaan. Wel moet je uiteraard oppassen met temperatuur schokken en het laten vallen van de pan.
• Steeds beter
  Een gietijzeren pan is poreus (doorlaatbaar door poriën) en door deze veel in te oliën vormt zich een natuurlijke anti-kleeflaag. De olie gaat in de poriën van de pan zitten en zich versmelt met de pan. Hierdoor gaat de pan steeds beter bakken.